Фахівці Принстонського університету створили останній спосіб перетворення морської води в хороший напій, придатний для пиття. Елімінація солі та мікрочастинок пластику відбуватиметься через повітряний Юра на основі білка з курячим яйцем. 
Експерти відзначають, що повітряно -аерогель можна отримати не тільки з білків яєць, але і з інших білків зі складною структурою. Порівняно з існуючими системами зворотного осмосу, ця технологія використовує лише силу сили тяжіння, тому їй не знадобляться енергетичні ресурси. Ефективність очищення води в цьому випадку перевищує ефективність активованого вугілля.
